ハレトケの思い

「もっと日本の伝統工芸を知ってもらいたい。贈りたい。」

皆さんは普段、どんな食器を使っていますか。
「和食器」と聞くとどんな食器を想像するでしょうか。
値段が高そう、割烹料理に使われているイメージ、日常の食卓では使いにくそう、
やっぱりデザイン重視のヨーロッパの食器がいい...私、かわいい和食器知ってる!
いろいろな方がいらっしゃるでしょう。

ハレトケは「もっと日本の伝統工芸を知ってもらいたい。贈りたい。」
この"思い"を実現させるために2015年5月にオープンしました。
日本に数多ある伝統工芸。なぜその中でもお皿を選んだのか。
それは、私達の命の源「食」を通して、もっと身近に感じてほしかったから。

2013年、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。
素材を生かす調理法、一汁三菜の栄養バランス、食事の場での
四季の移ろいの表現、「おせち」などの年中行事との密接な関わり。
和食器も、素材を生かし、料理を美味しそうに見せるための形・柄のバランス、年中行事に合わせたもの、これらが職人によって、しっかりと考えられています。

ヨーロッパでデザインされた食器。オシャレで可愛いですよね。
でも日本でも、オシャレで可愛い粋な食器、たっくさん作られています!!
もっともっと知ってもらいたい。
そのほんの一部を、このサイトでご紹介いたします。
気に入ったお皿があれば、皆様の大切な方へプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

大切な人とおいしい食事。楽しいひととき。ホッと一息。
日々技術を磨いている職人さんの"思い"も含めて、日本の伝統工芸の技術の高さと繊細さ、奥ゆかしさを世界にもっと広めていきたいと考えています。

皆様の思いがプレゼントとなって、仕合わせな食卓へ届きますように。
ご自宅用にもお買い求めいただけます。

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