【2015年】今年やってみたい鍋5選!

鍋

最近、めっきり寒くなってきましたね。

寒くなると、おいしくなるのが、鍋料理。
鍋料理は、簡単、ヘルシーだから、週に何回も鍋料理を作っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今回は、そんな冬の定番料理である鍋料理についてのご紹介です。
鍋料理がマンネリ化してきている方、必見!今年やってみたい鍋料理をご紹介します!!

セリ鍋

セリ

出典:neppas-news.com

セリ鍋は、春の七草で有名なセリが主役の鍋で、宮城県の郷土料理です。鴨肉でダシを取り、セリを豪快に入れてぐつぐつ煮込みます。

シャキシャキのセリの食感と、鴨肉の旨みがたっぷり詰まった出汁。想像するだけでも、よだれが出てしまいそうです!

セリや鴨肉が手に入れば、どこでも作ることができるので、いつもの食材に飽きた方は、ぜひ試してみてくださいね。

ポタージュ鍋

ポタージュ鍋

出典:www.wamodern.com

ポタージュ鍋は、その名の通り、ポタージュの鍋で、ジャガイモをはじめニンジンやタマネギなどの野菜やキノコ類を、コンソメの効いたミルクで煮込んで作ります。

とってもまろやかで、お腹も満たされそうですね!
シメは、パスタを加えて、濃厚カルボナーラにもできます。女子が好きそうな鍋になっています!

豆乳キムチ鍋

豆乳キムチ鍋

出典:erecipe.woman.excite.co.jp

鍋料理の定番中の定番とでも言えるキムチ鍋に、豆乳を加えたのが、豆乳キムチ鍋。
キムチの辛さを豆乳がマイルドにしてくれるから、辛いのが苦手な方にもおすすめです。豆乳には、女性に嬉しいイソフラボンも豊富に入っていますし、何よりお腹の満足感が得られるので、ダイエットにも向いていると言えます。

普通のキムチ鍋に飽きた方はぜひ!

トムヤムクン鍋

トムヤムクン鍋

出典:futarigohan.me

タイ料理で有名なトムヤムクンを鍋にしたのが、トムヤムクン鍋。
辛くて酸っぱいトムヤムクンスープに、たくさんの野菜やエビを入れて煮込みます。
トムヤムクンスープをお家で作るのは難しそうに思われるかもしれませんが、鶏ガラスープの素やナンプラーといった家庭にある調味料でベースを作ることができるんです!

さらに、パクチーなどの香りの高い野菜を加えたり、ハーブを入れたりすることで、一気にエキゾチックな雰囲気漂う鍋ができます。
タイ料理の好きな方、エキゾチックな味を楽しみたい方は、ぜひ作ってみてくださいね!

ビール鍋

ビール

ビール鍋は、その名の通り、ビールで具材を煮込む鍋です。
どんな味になるか、想像がつかないから、作るのには少し勇気がいるかもしれませんが、これが、本当においしい鍋なんですよ!ビールで煮込んだお肉の柔らかさにびっくりします。

ビールは沸騰させているので、アルコールは抜けていますので、お酒に弱い方も作ってみてくださいね。
また、ビールの他にも、日本酒やワインで煮込むことも可能です。
こちらも気になる方はどうぞ。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
いつも同じ味で飽きていた方は、ぜひ今回ご紹介した鍋料理を作ってみてくださいね!
みなさんの鍋料理の幅が広がれば幸いです!

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